TORTILLA DE PATATAS LIGHT - Miau Potingues

TORTILLA DE PATATAS LIGHT

by - marzo 06, 2017

Tortilla de patatas cocida


¡Hola mis amores!


 Pues hoy empezamos el lunes con una tortilla light, después de poner la foto en instagram y ver que queríais la receta pues vuestros deseos son ordenes ^_^ 
Mi comida preferida es la tortilla y cuándo se tienen problemillas de salud pues los fritos es lo primero que retiramos de la dieta y como fastidia, yo tengo el intestino bastante delicado y la tortilla me vuelve loca y como los fritos no me sientan nada bien, me dije pues vamos a variar la receta, a ver no es que haya inventado la pólvora jaja... porque sé que ya hay más recetitas por ahí pero bueno, la mía es super sencilla, no hace falta ser un buen cocinillas y si tenéis algún problema de salud o simplemente queréis cuidar la linea y hacer una dieta baja en grasa sin dejar de comer bien, pues genial,esta es vuestra tortilla. 
Espero que disfrutéis haciéndola y sobre todo comiendola ^_^





Tortilla de patatas cocida
Tortilla de patatas cocida
  


  INGREDIENTES: (para 4 personas):


  •  6 Huevos de gallina de corral (valen los que tengáis en el supermercado, pero bueno creerme que si son huevos de corral la diferencia es notable)
  •  Una cucharada de aceite de oliva virgen para pintar la sartén
  •  2 patatas
  •  Sal 




 PREPARACION:


  1.  Lo primero es pelar las dos patatas mas bien grandes, las cortamos en dados pequeñitos, cuanto mas pequeños mejor y ahora en vez de freírlas que es lo que hacemos siempre cuándo hacemos la tortilla pues vamos a incorporar esas patatas a un cazo con agua y sal.
  2.  Las cocemos unos 6 minutos, las probamos para comprobar si están hechas pero cuanto mas pequeñitas estén cortadas,  antes cocerán, yo las pruebo y si ya están en un colador retiro el agua.
  3.  En un bol cascamos 6 huevos y los batimos bien, incorporamos sal al gusto, como anotación yo a veces le incorporo un poco de queso de cabra y especies provenzales y también queda riquísimo ^_^ 
  4.  Ahora es el momento de coger un pincel de cocina y vamos untando la sartén, por el fondo y por los laterales para que no se nos pegue, yo os aconsejo que si tenéis una sartén doble tortillera pues mejor que mejor, yo tengo varias una grande y otra pequeña y no puedo estar mas contenta con ella y mi muñeca y brazo lo agradece. 
  5.  Incorporamos el huevo con la patata y removemos la mezcla con una cuchara de madera, la hacemos a fuego medio tirando a fuerte, separar los bordes y a los 20 segundos le damos la vuelta. A mí me gusta poco hecha pero eso ya al gusto,  si os gusta mas hecha le damos otra vuelta más.
  6.  Con un plato le damos la vuelta y ¡a comer! ni que decir que podéis incorporar al huevo un poco de calabacín, espinaca y estaréis incorporando verduras a parte de las proteínas del huevo, a mi me encanta esta tortilla con una buena ensalada de lechuga y tomate. 



 Bueno que me decís, no me digáis que no es fácil y rápida.
 Me encantará saber si ya la probasteis y sino si sabéis algún truquillo soy toda oídos. 


 ¡Muchos besos y feliz semana!

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